自宅でコーヒーを淹れる。という体験をしたことがある人は多いでしょう。 しかし、自宅で自家焙煎しています。という人はなかなかいないのではないでしょうか。 コーヒー好きなら一度は自分の焼いた豆で淹れて飲んでみると尚のこと、コーヒーを楽しめるかも…

現代では日々当たり前のように飲めているコーヒーですが、近い将来それが飲めなくなってしまう可能性があるようです。 科学ジャーナルのScience Advancesに掲載された論文では、病害・気候変動・森林伐採という3つの猛威により、地球上の野生のコーヒー種の…

新型コロナウイルスの影響で在宅勤務・テレワークを行なう人も徐々に増えてきているかと思います。 急に自宅での仕事になり、環境の変化での疲れやプライベートを過ごしている空間ゆえにメリハリをつけづらかったりという人も多いと思います。 少しでも快適…

2020年1月下旬から日本でも新型コロナウイルス(COVID-19)の感染者数が日々増加しております。 この記事を更新している現在2020年4月においては全国に緊急事態宣言が発令され、外出自粛、休業要請、営業時間短縮など不自由な日々が続いております。 終息に向…

ドリップコーヒーを淹れるときに重要と言われる｢蒸らし｣という工程。 この作業をするのとしないのとでは、コーヒーの味わいに大きな差が出てきます。 さて、今回はこの｢蒸らし｣という工程が何故重要なのか。 その謎について迫っていきたいと思います。 蒸ら…

大変お待たせしました！おいしいコーヒーの淹れ方。第3弾。 今回はネルドリップ編を御紹介致します！ 合わせて読みたい 第1弾～ペーパードリップ編～ www.yt-device.com 第2弾～フレンチプレス編～ www.yt-device.com コーヒーには、様々な淹れ方(抽出方法)…

コーヒー好きであれば何かコーヒーに関する資格を持っておきたい。 コーヒーをより深く知る為に勉強したい。 そんな思いで沢山の検定試験がある中で自分に合った資格だと感じたのがコーヒーインストラクターでした。 数年前から受けたいと思っていたのですが…

自宅で淹れたコーヒーをオフィスなどに持ち寄っていますか？ 業務に集中しすぎて疲れた合間に飲むコーヒーは不思議と頭をスッキリさせてくれますよね。 そんなコーヒーですが、缶コーヒーは糖分も多めで健康的に不安だし経済的にも... と懸念されている人は…

コーヒー好きな人なら一度は山の湧き水で淹れたコーヒーを飲んでみたいと思った人は多いのではないでしょうか。 登山経験のある人ももしかしたらその至福のひと時を既に味わったことがあるかもしれませんね。 過去の記事で水の硬度によって、コーヒーの味は…

2020年4月現在、新型コロナウイルス(COVID-19)が世界各地で猛威を振るっています。 ニュースも毎日新型コロナウイルス関連ばかりですよね。 そんな現状で日本でも2020年1月下旬から供給が追いつかずにマスクの品薄状態が現在でも続いております。 マスクの品…

4月20日は「珈琲牛乳の日」です。 コーヒー牛乳と聞けば、連想するのは温泉ではないでしょうか。 お風呂上がりに自動販売機の瓶に入ったコーヒーを腰に手を当ててグビグビと飲むと この一杯の為に生きてるなー！ という気分になるというのは筆者だけではない…

皆様は日々味わうコーヒーをどのようにして淹れていますか？ ペーパードリップで淹れる人が多いかと思います。 コーヒーの淹れ方には様々な種類がある訳ですが、 中でもフレンチプレスは豆の油分までしっかりと抽出してくれるので コーヒー特有の味わいを挽…

先日、喫茶店に訪れた際に素敵な出会いがあったので読み物としてブログを書かせて頂きます。 筆者は、ここのところ、色々あって酷く落ち込んでおりました。 思い詰めていて、先々の希望というものも見えなくなってきていたのです。 人生の山場というと少し的…

コーヒーを淹れる時に必需品ともいえるケトル。 便利なものからシンプルなものまで沢山のラインナップが存在します。 利便性や機能性に優れたステンレス製の電気ケトルなどもありますが、味に拘る人はステンレス独特の金属臭がコーヒーの味や香りに影響して…

4月16日0時に新型のiPhoneが正式発表されましたね。 「iPhone9」「iPhoneSE2」と囁かれておりましたが、 シンプルに「iPhone SE」(第二世代)でした。 筆者はレトロ大好き人間ですが、iPhoneを長年愛し続けています。ガラケーじゃありませんよ。 iPhone Xを2…

皆様が普段から親しまれているコーヒーは、「コーヒーノキ」という植物から成るサクランボに似た木の実「コーヒーチェリー」の種を加工して、コーヒー豆を作り出す。ということを以前の記事でお伝えしてきました。 合わせて読みたい www.yt-device.com では…

日頃より当サイト「電子喫茶 アメイロタマネギ」へお越し頂きまして誠にありがとうございます。 2019年1月20日より運営している当サイトは、約1年3ヶ月を迎えました。 今後もより良いサイト作りと皆様にとって見やすく楽しんで頂けるコンテンツの提供を行う…

皆様は、レトロな石鹸「ウタマロ石鹸」を御存知でしょうか。 1957年に販売開始されたこの石鹸は、60年以上の時を刻むロングセラーです。 可愛らしい名前のこの石鹸ですが、その名前とは裏腹に驚異的な洗浄力を誇っています。 今や様々な種類の石鹸・洗剤が開…

先月、2020年3月29日に日本の代表的なコメディアン 志村けんさんが70歳という若さでお亡くなりになりました。 死因は、現在世界のメディアをざわつかせている新型コロナウイルス(COVID-19) です。 志村けんさんは、ザ・ドリフターズのメンバーでレギュラー番…